本草芳华|不是石榴的番石榴
番石榴被誉为“维生素C之王”，每100克果肉含68毫克维生素C，远超柑橘类水果，且富含膳食纤维（约6克/100克）、钾（235毫克/100克）及多酚类物质。同时，番石榴低热量（53千卡/100克）、低升糖指数（GI值约31）的特点，使其成为控糖和减肥人群的理想水果选择。番石榴果皮中多酚含量高，可以直接带皮食用，也可制成果汁、沙拉或甜品等。但要注意的是，内热体质者吃番石榴可能引发上火，胃肠功能弱者应当慎食番石榴的果籽以防腹胀
除了作为水果，番石榴还有一定的药用价值。番石榴叶含挥发油和鞣质，煮水可止泻健胃，台湾民间甚至用番石榴辅助降血糖，而新鲜叶片捣出汁液外敷可止血，根皮具有驱虫的功效。