中国名茶“洞庭碧螺春”产自哪里？
关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春是炒青绿茶，主要制作工序：采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春以“形美、色艳，香高、味醇”闻名中外，碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅，鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，有“一嫩(芽叶)三鲜(色，香、味)”之称。同时碧螺春也具有提神醒脑、生津止渴、消除疲劳、抗氧化等功效。
现在，我们知道了碧螺春不产自洞庭湖而产自洞庭山。那么小编留一个疑问，你知道中国十大名茶中哪一种产自洞庭湖吗？
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本期编辑：小六
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余悦教授
著名茶文化专家、
民俗研究专家，
“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人，
“悦读茶书会”倡导者与推动者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人，
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编，
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道（中国）协作体副主席，
江西省民俗与文化遗产学会会长，
硕士研究生导师，
享受国务院特殊津贴专家。
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